トウモロコシから読む世界経済

「トウモロコシ？ あの例の“焼きとうもろこし”の輸入か？」 私は志大きく総合会社に入社したものの、配属先がトウモロコシの輸入課と聞いてがっかりしたことを覚えている。しかし、日本に年間輸入される商品の中でトウモロコシが大きな比重を占めており、トウモロコシが農作物の中で経済性やあらゆる観点から“万能選手”になるとは誰も思っていなかった。（文中より） 人類の普遍的なテーマである食糧問題にも直結する殻物市場から見える、人間の食生活、農業、経済を、スペシャリストが語る。

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